เก็บไข่ต้มสุกให้อยู่ได้นานด้วยการใช้ เครื่องซีลสูญญากาศ

เก็บไข่ต้มสุก

ไข่ เป็นอาหารหลักชนิดหนึ่งของคนเรา เนื่องจากมันเป็นอาหารที่มีประโยชน์หาได้ง่าย มีราคาไม่แพง สามารถประยุกต์เป็นเมนูได้หลากหลาย (เราจะพบว่ามีผู้แต่งตำราทำอาหาร ทำเว็บไซต์ หรือแม้แต่รายการทีวี ที่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการนำไข่ไปทำเป็นเมนูต่างอยู่มากมาย และที่สำคัญเป็นที่นิยมชมชอบเสียด้วย !) แต่หากถามว่าอาหารประเภทไข่ แบบไหนที่เป็นพื้นฐานสุดๆ เห็นจะไม่มีอะไรง่ายเกินไปกว่า “ไข่ต้ม” เพราะแค่เอาไข่ไปต้มน้ำจนมันสุก ข้างในแข็ง ก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่เห็นมันง่ายๆ แบบนั้นมันเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับอาหารหลายๆ เมนู และยังเป็นอะไรที่ทานง่าย เหมาะกับคนแทบทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่ทารกเด็กอ่อน ไปจนถึงคนที่ลดน้ำหนัก รักษารูปร่างเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ดีมันต้องมีบ้างที่บางทีเราทำไข่ต้มแล้วไม่ได้รับประทานจนหมด ซึ่งหากมันยังไม่ได้แกะเปลือกออกก็ไม่เท่าไหร่ แต่หากว่าเลาะเปลือกแกะออกมาเป็นลูกขาวล่อนๆ แล้วล่ะก็ การเก็บรักษาต้องเริ่มคิดหนักกันหน่อย เพราะมันค่อนข้างจะเสียง่ายอยู่ทีเดียว เนื่องจากมีโปรตีนสูงเป็นอาหารที่แบคทีเรีย อันเป็นสาเหตุของการเน่าเสียชอบ ! สาเหตุที่เสียง่ายก็เป็นเพราะมันไม่มีเปลือกคอยปกป้องเนื้อที่เป้ฯโปรตีนจากแบคทีเรียนั่นเอง ดังนั้นหากเราต้องการเก็บรักษาไข่ที่ต้มสุกแล้วให้อยู่ได้นาน การเก็บแบบป้องป้องที่มิดชิดอย่าง เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก ที่เรามีใช้ในงานครัวย่อมช่วยเราได้เป็นอย่างดี
และที่สำคัญการเก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ สามารถเก็บได้ทั้งไข่แบบที่แกะเปลือกแล้ว ไปจนถึงไข่ที่ทำการผ่าหรือฝานแล้วได้อีกด้วย เพราะการบรรจุอยู่ในถุงที่ไม่มีอากาศของข้างในจะถูกทำให้อยู่ในอาการแนบสนิทกับบรรจุภัณฑ์ ทำให้มันไม่แตกเละหรือยุ่ยอีกเพราะมีซองยึดเอาไว้เป็นอย่างดี นับเป็นการเก็บที่เหมาะสม
ด้วยการใช้งาน เครื่องซีลสูญญากาศ เราสามารถเก็บรักษาไข่ต้มเอาไว้ให้อยู่ในสภาพที่สดคงเดิมได้อีกหลายวัน หรือแม้แต่อยากเก็บให้นานขึ้นด้วยการเก็บในชั้นแช่แข็งก็ยังได้ไม่มีปัญหาต่อรสและกลิ่นของอาหารแต่อย่างใด

Posted in เครื่องซีลสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์