เก็บแพนเค้กไว้ทานเป็นมื้อเช้า ง่ายๆ ด้วยการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ

แพนเค้ก

แพนเค้ก เป็นอาหารของทานเล่นเป็นขนมหรือของว่างก็ได้ จะทานเป็นมื้อเช้าก็อิ่มดี มีพลังงานเพียงพอให้ร่างกายนำไปใช้งาน ทำง่าย ทำได้เองที่บ้าน และเราสามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าทีละมากๆ ได้ เพื่อที่จะใช้มันเป็นอาหารมื้อด่วนยามเช้าที่ต้องเร่งรีบออกจากบ้านเพื่อแข่งกับเวลาและหลบปัญหาการจราจร และมันสามารถเป็นมื้อเช้าที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และอิ่มท้อง เมื่อเราเพิ่มผลไม้ น้ำผึ้ง หรือโรยผลไม้แห้ง ธัญพืชเพิ่มลงไปตอนรับประทาน ซึ่งก็เป็นการเพิ่มเติมง่ายๆ ที่ทำได้ในเวลาไม่กี่นาที และในการที่เราจะทำแพนเค้กเตรียมไว้ล่วงหน้า การเก็บรักษาก็เป็นเรื่องที่สำคัญ เพราะหากเก็บไม่ดี แพนเค้กก็จะไม่น่ากิน ไม่แห้งไปก็แฉะ เมื่อเก็บในตู้เย็น ไม่นับปัญหาเรื่องกลิ่นของอาหารอย่างอื่นในตู้เย็นที่จะทำให้แพนเค้กของเรามีกลิ่นแย่ๆ (แพนเค้กกลิ่นปลาทู+สารพัดกลิ่น คงไม่มีใครอยากทานเข้าไปแน่ๆ) แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปเมื่อเราเก็บ แพนเค้กที่ทำเตรียมเอาไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ที่สามารถป้องปกสภาพ กลิ่น และรสชาติของมันเอาไว้ได้นาน

การทำแพนเค้ก ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอะไร เพราะมีแป้งผสมสำเร็จออกมาขาย เวลาทำก็แค่เพิ่มนม ไข่ไก่ และเนยละลายนิดหน่อยพักไว้ 15 นาที ก็พร้อมนำมาหยอดลงบนกระทะแบน ทำแพนเค้ก ออกมาได้ง่ายๆ แล้ว แต่หากใครอยากผสมแป้งเองก็ได้

หลังจากผสมแป้งและพักไว้ตามกำหนดเวลาแล้ว เราก็นำลงหยอดให้เป็นแผ่นในกระทะ ที่ใส่เนยลงไปเล็กน้อยพอกันติดกระทะ และเพิ่มกลิ่นหอม พอด้านบนเริ่มมีฟองอากาศทั่วก้กลับด้านได้ เพราะหากทิ้งไว้จนด้านบนสุก ด้านล่างจะไหม้ อันนี้ต้องระวังหน่อย มือใหม่อาจจะมีแพนเค้กไหม้กันบ้างเป็นเรื่องธรรมดา ทำบ่อยๆ ก็สวยงามเอง

ทีนี้พอทำเสร็จที่จะรับประทานเลยก็แบ่งมาทำทานในมื้อนั้น ส่วนที่จะเก็บเอาไว้ ก็รอให้เย็นแล้วเอาไปบรรจุในถุง ใส่ใน เครื่องซีลสูญญากาศ เพียงเท่านี้ แพนเค้กของเราก็จะสามารถรักษาสภาพความหอมนุ่มชุ่มฉ่ำเอาไว้ได้นาน เวลาจะทานก็แค่เอามาใส่จานอุ่นด้วยไมโครเวฟแค่นาทีเดียวก็ได้อาหารเช้าพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผลไม่สด หรือผลไม้แห้ง ราดน้ำผึ้ง โป๊ะวิปปิ้งครีม หรือจะราดช็อกโกแลตก็แล้วแต่ความชอบ

ด้วยการเก็บรักษาแพนเค้ก โดยการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ เราก็จะได้มื้อเช้าที่มีคุณค่า อร่อยและรวดเร็วพร้อมนำมารับประทานได้หลายวัน

ภาพประกอบจาก : wikipedia.org

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์