เก็บเนื้อมะพร้าวไว้ทานนานๆ ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ

เนื้อมะพร้าว

น้ำมะพร้าว เป็นเครื่องดื่มที่คนเรานิยมรับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณบำรุงร่างกายหลากหลาย เป็นเครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์ เพราะอยู่ภายในผลที่ห่อหุ้มไว้อย่างดี และไม่เพียงแต่ความเชื่อที่บอกเล่าสืบทอดกันต่อๆ มาเท่านั้น แต่จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ก็พบว่าในน้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ธาตุเหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง วิตามิน B และยังมีแคลเซียมกับกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ และที่สำคัญน้ำมะพร้าวมีรสชาติหวานอร่อย ทานแล้วรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย ดังนั้น น้ำมะพร้าวจึงเป็นเครื่องดื่มที่ยอดนิยมตลอดกาลมาแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน แต่… ทีนี้ สิ่งที่เหลืออยู่มักเป็นเนื้อมะพร้าว ซึ่งจริงๆ ก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ที่ทำให้มันเหลือก็เนื่องจาก เวลาเรารับประทานมะพร้าว เราจะดื่มน้ำก่อน เนื้อทานบ้างไม่ทานบ้าง บางทีแค่ดื่มน้ำเข้าไปก็อิ่ม เนื้อก็เลยไม่มีใครทาน ทั้งๆ ที่เนื้อก็มีประโยชน์สูง และยังนำไปทำผลิตภัณฑ์ได้อีกมากมาย ดังนั้นหากเราทานน้ำหมดแล้ว เนื้อมะพร้าวไม่ถูกนำไปทานเราก็สามารถเก็บรักษาเนื้อมะพร้าวสด เอาไว้ก่อน เพื่อจะนำไปรับประทานหรือแปรรูปกันต่อไปในภายหลัง และด้วยการใช้งาน เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก ที่เรามีไว้ใช้งานในบ้าน เราสามารถเก็บรักษาคุณภาพของเนื้อมะพร้าวสดเอาไว้ให้คงคุณภาพอยู่ได้นาน

สิ่งที่เนื้อมะพร้าวสามารถนำไปทำได้นั้น ก่อนอื่นต้องดูก่อนว่าลักษณะเนื้อมะพร้าวเป็นอย่างไร เนื้อมะพร้าวอ่อนกับเนื้อมะพร้าวห้าว เอาไปใช้ต่างกันอยู่บ้าง

เนื้อมะพร้าวอ่อน : สามารถนำไปทำได้ทั้งของคาวและของหวาน ของคาวก็เช่น นำไปเป็นส่วนผสมใน ห่อหมก แกงเผ็ด ผัดน้ำพริกแกง ใช้ทำอาหารมัสวิรัชแทนเชิงตะพาบก็ยังมีคนเอามาดัดแปลงทำ ส่วนของหวานมีมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการขูดเนื้ออ่อนใส่ลงในบัวลอย ใส่ผสมในเนื้อเค้ก เป็นต้น

เนื้อมะพร้าวห้าว : นำมาทำน้ำกะทิ ขูดใส่และแต่งหน้าขนม หรือจะเอาไปหั่นแล้วคั่ว เป็นเคียงเคียงทานคู่กับเมี่ยงคำ หรือโรยหน้าขนมก็ได้ หรือจะนำไปสกัดน้ำนำมาทำเป็นเครื่องสำอางค์หรืออาหารเสริมก็ได้อีก

 

เนื้อมะพร้าวห้าว มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง แต่เดิมเชื่อว่าเป็นบ่อเกิดของโรคหลอดเลือดและคอเลสเตอรอล แต่ปัจจุบันจากการวิจัยพบว่าเป็นความเชื่อที่ผิด และยังส่งผลตรงกันข้าม หรือป้องกันคอสเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นอาหารที่ควรรับประทานอีกชนิดหนึ่ง การเก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ จะช่วยให้เราสามารถรักษาเนื้อมะพร้าวเอาไว้เพื่อนำมาดัดแปลงทำอาหารหรือของหวาน หรือผลิตเป็นสิ่งอื่นๆ ได้ในภายหลัง

การเก็บเนื้อมะพร้าวด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ จะช่วยรักษาคุณภาพ ความสดและความสะอาดให้กับเนื้อมะพร้าวได้นาน และสะดวกในการเก็บรักษา ทั้งในช่องแช่ธรรมดาและชั้นแช่แข็งหากต้องการเก็บเอาไว้นานๆ

Posted in เครื่องซีลสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์