เก็บเนื้อปูก้อน ให้สดและหมดปัญหาเรื่องกลิ่นในตู้เย็นด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ

เนื้อปูก้อน

อาหารทะเลนั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ปูทะเล ก็เป็นเมนูที่หลายต่อหลายคนชอบซื้อหามาทำอาหาร แต่บางคนก็ลำบากใจหน่อยกับการที่ต้องพยายามแกะพยามแงะเอาเนื้อข้างในกระดงของปูออกมารับประทาน หรือบางคนอยากเอามาทำข้าวผัด ต้องการใช้แค่เนื้อ การซื้อเนื้อปูแกะ หรือ เนื้อปูก้อน ที่เขาแกะมาให้แล้วเป็นเรื่องที่สะดวกมากกว่าและเดี๋ยวนี้ก็หาซื้อไม่ค่อยยากนัก ซื้อมามากหน่อยเอามาแช่แข็งเก็บไว้ทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียวเนื้อปู ปูจ๋า ข้าวผัดปู ห่อหมกปู ฯลฯ. แล้วแต่ว่าใครมีฝีมือทำอาหารแนวไหนแบบไหน แต่หากจะเก็บให้นาน ไม่ให้เนื้อปูสร้างปัญหาเรื่องกลิ่นให้อาหารอื่น และป้องกันกลิ่นอาหารอื่นสร้างปัญหาให้เนื้อปู และเพื่อให้สามารถเก็บให้คงความสดและรสหวานตามธรรมชาติให้ได้นานขึ้นก็ให้ใช้ เครื่องซีลสูญญากาศ ในการจัดเก็บ

เนื้อปูก้อนนั้นที่เขาขายทั่วไปมี 2 แบบ คือ แบบต้ม กับ แบบนึ่ง หากจะเก็บเลือกแบบนึ่งเนื้อจะแฉะน้อยมีความหวานตามธรรมชาติของเนื้อปูมากกว่า และเวลาเก็บด้วยการแช่แข็ง เวลาอุ่น เนื้อจะไม่ยุ่ยมากเหมือนแบบต้ม เวลาซื้อก็ลองสังเกตดูหน่อยว่าเป็นแบบไหน แต่หากซื้อเลยกินเลย แบบไหนก็คล้ายๆ กัน

หากซื้อมามาก ให้แบ่งเก็บเป็นหลายๆ ถุง เวลาหยิบมาใช้จะได้สะดวก และขอบอกว่า เนื้อปูก้อนที่แช่แข็งแล้วเมื่อเราละลายและแกะออกมาใช้มาควรเอากลับไปแช่อีก เพราะเนื้อสัตว์ทะเลเสียง่าย หากละลายแล้วทำอาหารทานให้หมดเลยจะดีที่สุด ดังนั้นการแบ่งเก็บเป็นหลายๆ ถุง เวลาใช้จึงสะดวกหยิบมาใช้ได้ที่ละถุงเท่าที่ต้องการส่วนถุงอื่นๆ ก็ยังคงถูกเก็บต่อไปไม่ต้องกังวล

หากเก็บในช่องแช่แข็งเวลาใช้งานให้ เอาเนื้อปูใน ถุงซีลสูญญากาศ ออกมาไว้ข้างนอกโดยไม่ต้องแกะถุงทิ้งไว้ 1 คืน รุ่งเช้าก็พอดีนำมาทำอาหารได้

ด้วยการเก็บโดยการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ เราจะสามารถเก็บเนื้อปูก้อนในช่องแช่แข็งได้นานเป็นเดือนๆ โดยยังคงความสดและมีคุณภาพ พร้อมให้เราหยิบเอามาทำเมนูพิเศษๆ ทานได้เสมอ

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์