เก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็นไม่ให้ เหม็นกลิ่นคาวด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ

ลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นปลา หากว่าเป็นลูกชิ้นแบบที่ผลิตอย่างดีทำมาจากเนื้อปลาแท้ๆ จะมีคุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับเนื้อปลาสดได้ มันจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์สูง เป็นโปรตีนชนิดดีที่ย่อยง่าย เพราะเนื้อปลามีกล้ามเนื้อที่สั้นจึงสะดวกที่จะดูดซึมเอาไปใช้ประโยชน์ ไขมันในปลาก็เป็นไขมันชนิดดี ที่มีโอเมก้า 3 ช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง มีกรดไลโนเลอิก ที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย มีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด ทานได้ทุกเพศทุกวัย แม้แต่ผู้ป่วยที่ทานเนื้อสัตว์อื่นไม่ได้ ก็สามารถทานเนื้อปลาได้ ส่วนลูกชิ้นปลายังมีรสชาติอร่อย เพราะมีการปรุงรสแล้ว และยังมีเนื้อสัมผัสที่กรอบและเหนียวนุ่มกว่าเนื้อปลาธรรมดา เพราะในกระบวนการผลิตลูกชิ้นจะมีการดึงเอาโปรตีนในเนื้อปลาออกมาทำให้มันมีเนื้อสัมผัสที่กรอบเด้งยิ่งขึ้น ลูกชิ้นปลาจึงเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผู้รักสุขภาพ จะมีปัญหาบ้างก็ในเรื่องกลิ่นคาว อันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อปลา ยิ่งทำจากเนื้อปลาแท้ก็ยิ่งมีโอกาสมีกลิ่นเหม็นคาวเหมือนเนื้อปลาสดมากเท่านั้น ซึ่งก็จะเป็นปัญหาในการจัดเก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็น แต่เราสามารถเลือกการจัดเก็บที่ป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาเรื่องกลิ่นคาวคละคลุ้งในตู้ได้ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก ซึ่งเป็นเครื่องมือที่เราสามารถซื้อหาเอามาไว้ใช้งานในบ้าน ในเรื่องเกี่ยวกับการจัดเก็บอาหารประเภทต่างๆ ได้ในราคาถูกแต่มีประสิทธิภาพสูง

วิธีการเก็บแบบ ป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นปลามีกลิ่นคาว ให้นำลูกชิ้นปลาไปแช่เอาไว้ในน้ำสะอาดที่ผสมด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ล้างอีกครั้งลูกชิ้นปลาก็จะไม่เหม็นกลิ่นคาวอีกต่อไป แล้วนำไปผึ่งให้ให้หายเปียกสักครู่ก็นำเอามาจัดการเตรียมเก็บใส่ใน ถุงซีลสูญญากาศ ด้วยการนำไปเข้า เครื่องแพ็คสูญญากาศ เมื่อเครื่องทำงานดูดเอาอากาศออก แล้วซีลปิดด้วยความร้อน ทีนี้เราก็จะยิ่งมั่นใจได้เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นคาวของลูกชิ้นปลาออกมาอาละวาดรบกวนอาหารอื่นในตู้เย็นได้อีกเด็ดขาด

ภาพประกอบจาก : bloggang.com

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์