เก็บรักษาขิงซอยให้อยู่ได้นานด้วย เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก

ขิงซอย

ปลานึ่งเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของคนเรา เป็นเมนูอาหารสุขภาพ ที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย ย่อยง่าย โปรตีนสูง มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ แม้แต่คนที่กำลังวิตกเรื่องน้ำหนักที่เกิน การทานปลาก็สามารถทานได้ เพราะมีไขมันต่ำ และหากมีก็เป็นไขมันชนิดดีที่ไม่ก่อปัญหาให้กับร่างกาย แต่… มันจะเกิดปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวทันที หากว่าเราหลงลืมใส่… ขิง ! ส่วนประกอบอาหารเล็กๆ น้อยๆ แต่สามารถดับกลิ่นคาวของปลาได้อย่างยอดเยี่ยม แถมชูรสอาหาร และขิงก็เป็นสิ่งจำเป็นในการทำอาหารหลายๆ เมนู แต่คุณทราบไหมว่า อันกลิ่นรสของขิงนั้นมันคงทนมาก แม้แต่ขิงที่เน่าแล้ว กลิ่นรสก็ยังอยู่ ดังนั้นเป็นไปได้มากที่ใครจะเผลอใส่ขิงที่เสียแล้วลงในอาหาร และเผลอทานเข้าไป เพราะกลิ่นรสรสมันยังดีอยู่นั่นเอง และยิ่งเดี๋ยวนี้ แทนที่เราจะซื้อขิงสดแบบเป็นหัวมาทำอาหาร ส่วนใหญ่เราจะนิยมซื้อที่เป็นขิงซอย หรือหั่นฝอย สำเร็จมาจากตลาด ทีนี้ยิ่งดูยากเข้าไปใหญ่ว่าดีหรือว่าเสื่อมคุณภาพ แล้ว ดังนั้น เมื่อเราซื้อขิงสดๆ ใหม่ๆ มา ดีที่สุด คือ ต้องหาทางจัดเก็บแบบที่ทำให้เรามั่นใจว่าขิงยังคงสภาพ เป็นของสดและยังไม่เสีย ซึ่งในเรื่องนี้ หากต้องการเก็บรักษาขิงเอาไว้ให้นานอย่างมั่นใจได้ ก็แน่นนอนว่าเราต้องใช้บริการของ เครื่องซีลสูญญากาศ

สิ่งที่ทำให้ขิงเน่าเสีย ก็คือเชื้อแบคทีเรีย และนอกจากนี้ขิงยังอาจปนเปื้อนเชื้ออื่นๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ ทำให้มันไม่สะอาดเวลานำมารับประทานก็ทำให้เกิดโทษ การเก็บด้วยระบบสูญญากาศ ทำให้เรามั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดปราศจากสิ่งปนเปื้อน และเก็บรักษาได้นาน

วิธีการเก็บขิงหั่นฝอยให้อยู่ได้นาน ก่อนอื่นหลังจากซื้อขิงซอยสำเร็จมาจากตลาดแล้ว เราต้องนำมาล้างในน้ำผสมด้วย โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือ เบกกิ้งโซดา เพื่อล้างทำความสะอาดเอาเชื้อโรคและสารปนเปื้อนออกไปให้หมด จากนั้นตักขึ้นด้วยกระชอน ผึ่งไว้พอให้สะเด็ดน้ำแห้งดี ก็นำไปแบ่งบรรจุในถุงพลาสติก ก่อนนำไปเข้า เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก ที่ทำแบบนี้ก็เพราะหากเราซื้อขิงมามาก มันจะใช้ไม่หมดในทีเดียว การแบ่งหลายๆ ถุงทำให้เราแกะมาใช้ได้เท่าที่จำเป็น ส่วนที่เหลือก็จะยังได้รับการรักษาคุณภาพให้อยู่คงทนต่อไปใน ถุงซีลสูญญากาศ เพียงเท่านี้เราก็สามารถมั่นใจได้แล้วว่าเรามีขิงซอยสด ที่มีคุณภาพพร้อมให้นำมาทำอาหารเมนูต่างๆ ตามความต้องการแล้ว

Posted in เครื่องซีลสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์