หอมหัวใหญ่ไม่ควรเก็บในตู้เย็นจริงหรือ ? แต่ถ้าใส่ใน ถุงซีลสูญญากาศ ก่อนล่ะ ?

หอมหัวใหญ่

มีเรื่องราวที่แชร์กันในโลกโซเชียลฯ เกี่ยวกับสิ่งที่ไม่ควรแช่เก็บในตู้เย็น ซึ่งก็มีมายมายหลายอย่างที่เขาให้คำแนะนำมาว่าไม่ควรเก็บ แต่นอกจากภาพแล้วคำอธิบายอาจจะดูสั้นไปสักหน่อย เลยทำให้หลายๆ คนอาจจะไม่แน่ใจว่ามันไม่ดีและไม่ควรอย่างไรที่จะไม่เก็บของเหล่านี้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารของกินในตู้เย็น เพราะ… การไม่เก็บอาหารในตู้เย็นก็จะทำให้มันเสียง่าย อายุการเก็บรักษาก็สั้น และที่สำคัญมันค่อนข้างขัดกับการใช้ชีวิตของคนปัจจุบันที่ใช้ตู้เย็นเป็นศูนย์กลางในการเก็บรักษาอาหาร แต่อย่างไรก็ตามเมื่อเขาเตือนมา เราก็ควรจะลองค้นหาคำตอบ เพื่อจะได้เข้าใจอย่างถ่องแท้ และหากวิธีแก้ไขและจัดเก็บที่เหมาะสมมากขึ้นได้ และนอกจากนั้นเรายังมี เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นตัวช่วยอีกแรง มาดูกันว่าจะสามารถช่วยเราแก้ปัญหาในเรื่องที่ว่าไม่ควรเก็บในตู้เย็นได้บ้างหรือไม่ ?

คราวนี้เราจะมาคุยกันก่อนในเรื่องของ “หอมหัวใหญ่” ก่อนเป็นอันดับแรก เนื่องจากหอมหัวใหญ่ก็ติดอันดับเป็นหนึ่งในสิ่งที่เขาบอกว่าไม่ควรเก็บเอาไว้ในตู้เย็น เหตุผลที่ให้ไว้มีเพียงสั้นๆ ว่าหากเก็บในตู้เย็นจะทำให้มัน… “ขึ้นราและเละ” เหตุผลมีอยู่เท่านี้จริงๆ

หากเรานำมาพิจารณาก็จะเห็นได้ว่ามันเป็นไปได้ เนื่องจากหอมหัวใหญ่เป็นพืชที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบเป็นจำนวนมาก ความชื้นภายในเนื้อของหอมหัวใหญ่ เมื่อเจอความชื้นและเย็นภายในตู้เย็น ผนวกเข้ากับเชื้อรา ที่เราสามารถอาศัยอยู่ได้ในตู้เย็น (โดยเฉพาะชั้นแช่ผัก) และการเน่าเสียที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ เป็นเรื่องที่เป็นไปได้ แต่… ในเวลาเดียวกัน หากเราเก็บเอาไว้ด้านนอก โอกาสที่เชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของการเน่าเสีย มันกลับเติบโตได้เร็วกว่าในตู้เย็น และโอกาสในการสัมผัสกับเชื้อราก็ดูว่าจะมีอยู่เช่นเดียวกัน ดังนั้นจึงไม่แน่ใจว่า แล้วควรจะเก็บอย่างไรล่ะ ที่มันจะปลอดภัยและสามารถคงสภาพได้นานขึ้น ? หรือ ต้องซื้อมาทีละหัว แค่พอใช้ ?? ซึ่งคงเป็นเรื่องที่แปลกและไม่มีใครทำกันเป็นแน่ !

เราขอเสนอทางแก้ที่ต้นตอของสาเหตุ ด้วยการใช้งาน เครื่องแพ็คสูญญากาศ การเก็บในถุงระบบนี้ จะตัดปัญหาในเรื่องการสัมผัสกับเชื้อราในตู้เย็น และเชื้อจุลินทรีย์ได้เป็นอย่างดี รวมถึง เชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้ของเน่าเสียจะทำงานได้ช้าในสภาพไม่มีอากาศ ทำให้เราสามารถป้องกันการเน่าเสียจนเละ และป้องกันการเกิดเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ และในเวลาเดียวกันก็สามารถรักษาสภาพความสดของหอมใหญ่ได้เป็นเวลานาน

ดังนั้นหากเกรงว่าการเก็บหอมหัวใหญ่ในตู้เย็นจะก่อปัญหา ก็ขอให้เก็บมันเอาไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ก็จะทำให้เราสามารถรักษาความสดและคุณภาพของมันเอาไว้ให้พร้อมใช้ได้อีกนาน

Posted in ถุงซีลสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์