สาหร่ายทะเลต้องเก็บด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ ถึงจะมั่นใจ

สาหร่ายทะเล ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่คนเรานิยมนำมาบริโภค เนื่องจากมันมีรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีแร่ธาตุสำคัญๆ หลายอย่างเช่น โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี  ธาตุเหล็ก ฯลฯ. ซึ่งแต่ละอย่างมีคุณประโยชน์และมีความจำเป็นต่อร่างกายของคนเราทั้งสิ้น นอกจากนี้การรับประทานสาหร่ายยังช่วยให้ขับถ่ายได้ดี เนื่องจากสาหร่ายเป็นพืชที่มีกากใยสูง และยังมีสรรพคุณช่วยให้ผมดกดำ ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นได้ดี และเสริมความแข็งแรงในเรื่องภูมิต้านทานได้อีกด้วย

 

สาหร่ายทะเล

ดังนั้นมันจึงเป็นอาหารที่น่ารับประทานเสริมสุขภาพมากอีกชนิดหนึ่ง แต่อย่างไรก็ตาม เวลาที่เราซื้อมารับประทานจำนวนมาก ไม่สามารถทานให้หมดภายในครั้งเดียว เราจะต้องใส่ใจกันสักหน่อยในเรื่องการเก็บรักษา เนื่องจากหากเก็บไม่ดีของมีประโยชน์ก็อาจจะเสื่อมประโยชน์และอาจจะกลายเป็นโทษได้ ซึ่งเรื่องนี้ เครื่องแพ็คสูญญากาศขนาดเล็ก ในบ้าน ใช้งานได้ดีมาก

 

สาเหตุที่เราควรเก็บสาหร่ายเอาไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ก็เนื่องจาก สาหร่ายที่แห้งแล้วจะไวต่อความชื้นในอากาศมาก (สังเกตได้ว่าถ้าเป็นสาหร่ายกรอบๆ ทิ้งไว้ไม่นานมันหายกรอบแล้ว สาเหตุที่มันหายกรอบก็เนื่องมาจากความชื้นในอากาศเข้าไปในเนื้อสาหร่ายเมื่อมันมีความชื้นก็จึงหายกรอบอย่างรวดเร็ว) และเมื่อมันสะสมความชื้นเอาไว้ปัญหาที่ตามมาแน่นอนก็คือเรื่องเชื้อรา ที่สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งในช่วงแรกๆ หากเราไม่สังเกตให้ดี ก็มีหวังได้รับประทานเชื้อราซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามันเป็นอันตรายต่อสุขภาพมีสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ เราจึงควรระวังให้มาก

 

เมื่อเราเก็บสาหร่ายเอาไว้ด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ สาหร่ายของเราก็จะพ้นจากปัญหาเรื่องความชื้น เนื่องจากไม่มีอากาศเหลืออยู่ ทำให้หมดปัญหาเรื่องเชื้อปนเปื้อนในอาหาร และในเวลาเดียวกันมันก็ยังส่งผลในเรื่องความอร่อย ซึ่งการเก็บแบบนี้สามารถช่วยรักษาความกรอบของสาหร่าย (โดยเฉพาะสาหร่ายอบแห้ง) เอาไว้ให้อยู่ได้นานขึ้นได้เป็นอย่างดี ดังนั้น เมื่อใดก็ตามที่ซื้อสาหร่ายมา อย่าลืมเก็บด้วยอุปกรณ์นี้ทุกครั้งหากทานไม่หมดในคราวเดียว

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with:

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์