วิธีเก็บคอนเฟลกให้กรอบ อยู่ได้นานและไม่เหม็นหืน ด้วยการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ

วิธีเก็บคอนเฟลกให้กรอบ

จริงอยู่ที่มีหลายคนบอกว่าการให้เด็กทานคอนเฟลกตอนเช้าก่อนไปโรงเรียน มันเป็นการเลียนแบบค่านิยมตะวันตก มันไม่อยู่ท้องเหมือนกินข้าวแบบไทย ! นั่นเป็นเรื่องจริง ! ไม่เถียง แต่… ด้วยสถานการณ์ความเร่งรีบในปัจจุบันนี้ ที่หากออกจากบ้านช้าเด็กๆ นักเรียนอาจจะต้องไปถึงโรงเรียนหลังชั่วโมงเรียนคาบแรก แล้วล่ะก็ อะไรที่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ให้พลังงานก่อนไปโรงเรียนได้ก็ขอให้จัดให้เข้าไปสักชุดหนึ่งก่อน เพื่อจะได้ไปถึงเร็วๆ จากนั้นโรงอาหารและร้านอาหารในโรงเรียนอาจจะพอเป็นที่พึ่ง เว้นแต่คุณพ่อคุณแม่ผู้ปกครองที่พอมีเวลาหากทำอาหารให้เด็กๆ ทานได้ก็เป็นเรื่องที่ดีที่สุด สำหรับคอนเฟลกนั้น หากแปลตามตัวก็แปลว่าเกล็ดข้าวโพด แต่ปัจจุบันมีการเติมธัญพืชหลายๆ ชนิดลงไปผสมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และนิยมนำมาผสมกับนม ทานเป็นอาหารเช้าเวลาเร่งรีบ เพราะทำง่าย ทานง่าย ใช้เวลาน้อย ปัจจุบันมีหลายครอบครัวที่ยอมใช้คอนเฟลกในมื้อเช้า เพื่อให้ลูกๆ สามารถทานอะไรได้บ้างก่อนไปโรงเรียน บางคนก็ถือว่าเป็นอาหารรองท้องก่อนไปทานมื้อเช้าที่โรงเรียนอีกที ก็มีการซื้อคอนเฟลกมาเตรียมไว้ที่บ้าน บางทีก็ซื้อมามาก แต่… ขอบอกว่าการเก็บไว้นานนั้นไม่ค่อยเหมาะเพราะมันจะเหม็นหืน แถมยังโดนความชื้นเสียความกรอบ ไม่น่ากิน ซึ่งหากที่บ้านมี เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก อยู่ปัญหาเรื่องนี้ก็จะหมดไป

เนื่องจากเราสามารถนำคอนเฟลกที่ซื้อมาเป็นถุงหรือเป็นกล่องใหญ่ๆ มาทำการแบ่งบรรจุเป็นถุงย่อยๆ ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อรักษาคุณภาพคอนเฟลกส่วนใหญ่เอาไว้ได้ ด้วยการเก็บแบบนี้ คอนเฟลกจะไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นหืน เนื่องจากกลิ่นเหม็นหืนนั้นแท้จริงแล้วเกิดจากการทำปฏิกิริยาของกรดไขมันในอาหารกับอากาศ เมื่อตัดอากาศออกไป ก็จะไม่เกิดกลิ่นเหม็นหืน และยิ่งไม่ต้องกลัวเรื่องไม่กรอบ เพราะเก็บในที่ไม่มีแม้แต่อากาศดังนั้นมันจึงไม่มีความชื้น

ทั้งรสและกลิ่นของคอนเฟลกจะสามารถคงอยู่ได้นาน จนเรานำมารับประทานด้วยการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ ในการจัดเก็บ

ภาพประกอบจาก : wikipedia.org

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์