ปลาซาบะย่างกลิ่นแรง หากจะเก็บต้องใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ

ปลา เป็นอาหารสุขภาพที่เป็นที่รับรู้กันทั่วไป เนื้อย่อยง่าย และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ทั้งยังไม่ค่อยมีข้อห้ามในเรื่องแสลงโรคมากเหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่น โดยเฉพาะในเรื่องประโยชน์จากโอเมก้า 3 ที่มีส่วนบำรุงสมองและบำรุงสุขภาพ ที่ส่วนใหญ่มักพบในปลาทะเล แต่ก็มีเสียงบ่นกันอยู่ว่า ปลาทะเลมีราคาค่อนข้างสูง กินบ่อยๆ  อาจจะดีต่อสุขภาพร่างกายแต่อาจจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพกระเป๋าตังค์สักเท่าไหร่ ! อย่างไรก็ตาม ปลาทะเลก็ใช่ว่าจะมีราคาแพงจนกินแล้วระคายเคืองกระเป๋าเงินไปเสียทุกครั้ง

ปลาซาบะย่าง

ปลาทะเลบางชนิดก็มีราคาถูกที่สามารถซื้อมารับประทานได้ง่ายๆ แถมมีรสอร่อย อาทิเช่น ปลาซาบะ ซึ่งปัจจุบันหาซื้อได้ง่าย มีขายตามตลาดทั่วไป และแม้มันจะเป็นปลาที่ราคาไม่สูง แต่ว่ามันเป็นปลาที่เอามาทำเป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ดูหรูในบ้านเราได้ ทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารอย่างที่ปลาทะเลควรจะมีครบ ! ดังนั้นมันจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานปลาทะเล และอย่างที่กล่าวไป หากอยากให้ดูหรูก็ต้องทำออกมาเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น อย่างปลาซาบะย่าง แต่มีสิ่งหนึ่งต้องบอกกล่าวก็คือ หากทำแล้วควรทานให้หมด หากไม่หมดต้องเก็บด้วย ถุงซีลสูญญากาศ ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น !

ทั้งนี้เนื่องจากปลาซาบะนั้นมีกลิ่นคาวค่อนข้างที่จะแรงหากปล่อยทิ้งเอาไว้ คือ ในตอนทำเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ ไม่เป็นปัญหา แต่พอทิ้งให้เย็นเท่านั้นแหละ กลิ่นคาวไม่รู้มาจากไหน ใครที่เคยเผลอเก็บปลาซาบะย่างที่ทานไม่หมดเข้าตู้เย็นคงเข้าใจประสบการณ์เรื่องความรุนแรงของกลิ่นแบบนี้ได้อย่างเด่นชัด !

การเก็บปลาซาบะด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ นอกจากจะสามารถช่วยป้องกันปัญหาเรื่องกลิ่นไม่ให้ออกมารบกวนได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังสามารถช่วยทำให้เนื้อปลามีความชุ่มชื้นคงเดิมไม่แข็งแห้ง และยังช่วยรักษาความสดของเนื้อปลาเอาไว้ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ดังนั้นหากทำปลาซาบะทานแล้วเหลือ เครื่องแพ็คสูญญากาศ เป็นสิ่งแรกที่ควรนึกถึง เพื่อที่เราจะได้ไม่ต้องมาลำบากใจกับการจัดการปัญหาเรื่องกลิ่นคาวที่คลุ้มไปทั่วทั้งตู้เย็น

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with:

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์