น้ำมันมะกอกไม่ค่อยได้ใช้ต้องเก็บด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Olive Oil เป็นหนึ่งในน้ำมันที่ได้รับการยอมรับว่าดีต่อสุขภาพ เชื่อกันว่าเริ่มมีการนำน้ำมันมะกอกมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณในดินแดนแถบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งนำมาใช้ได้อย่างหลากหลาย ทั้งกินทั้งทา และนำไปทำเป็นเครื่องเสริมความงาม เป็นยา เป็นสบู่ หรือแม้แต่นำไปทำเป็นเชื้อเพลิงก็ยังได้ แต่… ที่รู้จักกันมากที่สุดในบ้านเราก็คือ การนำน้ำมันมะกอกมาทำอาหาร เนื่องจากมันเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ทำให้อ้วน แถมมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นที่นิยมซื้อมาใช้งานกัน แต่… อย่างไรก็ดี มันเป็นสิ่งที่ใช้ในการประกอบเมนูอาหารแบบต่างประเทศ ดังนั้นบ่อยครั้งที่กว่าเราจะใช้หมดสักขวด มันจึงกินเวลาค่อนข้างนาน และบ่อยครั้งอีกเช่นกันที่มันเกิดกลิ่นเหม็นหืนขึ้นในน้ำมันมะกอก ทำให้ไม่น่านำมาใช้ประกอบอาหารอีกต่อไป ซึ่งก็เป็นเรื่องที่น่าเสียดายมาก เพราะหากดูในเรื่องราคาแล้วน้ำมันชนิดนี้ราคามันไม่ใช่ถูกๆ เลยทีเดียว การจะทิ้งไปเปล่าๆ ย่อมไม่ดีแน่ ดังนั้นเราต้องหาวิธีในการเก็บที่สามารถป้องกันการเกิดกลิ่นหืน และ เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก สามารถใช้งานในเรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี
ทั้งนี้เนื่องจาก สาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนขึ้นในน้ำมันนั้น มันเกิดจาก ออกซิเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอากาศที่เราใช้หายในและมีอยู่ทั่วไป ดังนั้นวิธีที่จะสามารถป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนขึ้นมาได้ก็ต้องเป็นการ ตัดเอาอากาศออกไป เพื่อไม่ให้เกิดการทำปฏิกิริยากันระหว่างออกซิเจนและกรดของไขมันในน้ำมันมะกอก และแน่นอนการเก็บด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
เพียงเรานำเอาขวดน้ำมันมะกอกไปบรรจุเอาไว้ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ ก่อนนำไปเก็บเอาไว้ก็จะสามารถป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนได้เป็นอย่างดี ทีนี้ต่อให้เราเปิดใช้นานๆ ครั้งก็จะไม่เกิดปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นหืนรุนแรงรบกวนเราอีก ทำให้เราสามารถนำน้ำมันมะกอกไปทำอาหารลิ้มรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันมะกอกอาหารสุขภาพได้อย่างเต็มที่

ภาพประกอบจาก :internet

Posted in เครื่องซีลสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์