ทำกล้วยหอมกวนสูตรกะทิสด เก็บเอาไว้ทานได้นานด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ

ทำกล้วยหอมกวน

กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ แต่เนื่องจากมันเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างจะมีขนาดของลูกที่ใหญ่ เวลาซื้อมามักทานไม่หมด ต้องปล่อยให้มันเน่าเสียไปอย่างน่าเสียดาย และเปล่าประโยชน์ แต่เราสามารถทำการแปรรูปมันด้วยการเอามาทำเป็นกวนหอมกวน และยังสามารถเพิ่มอายุในการเก็บรักษาเอาไว้ให้นานขึ้น หรือแม้แต่ถ้าเราทำออกมาได้อร่อยก็สามารถทำขาย ก็ได้ด้วยการบรรจุมันเอาไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ

วิธีทำกล้วยหอมกวน ส่วนประกอบก็มี กล้วยหอมสุกจัด , น้ำกะทิ , น้ำตาลทราย , น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากมากนัก ให้นำเอากล้วยหอมที่สุกจัดของเราไปหั่นแล้วปั่นให้ละเอียดผสมกับเกลือป่นและน้ำตาล จากนั้นเอากะทิตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ส่วนผสมของกล้วยหอมที่ปั่นเสร็จละเอียดดีแล้วเอาลงไปเคี่ยว ช้าๆ คนไปเรื่อยๆ ในช่วงท้ายๆ อาจจะกินแรงมากหน่อยเพราะมันหนืด (ขอแนะนำให้ใช้หม้อเคลือบในการเคี่ยว หรือไม่ก็กระทะทองเหลือง) ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ หน่อย รอจนแห้งดีหนืดได้ที่ ก็ยกลง ทิ้งให้พอเย็น (อุ่นหน่อยๆ) ก็เอามาทำเป็นแท่น หรือจะทำเป็นเม็ดแบบเดียวกับลูกอมทอฟฟี่ก็ได้ ทานได้สะดวกและง่ายในการเก็บ

ที่นี้ก็มาถึงขั้นตอนการบรรจุเก็บ เราก็นำเอากล้วยหอมกวนที่เราทำเสร็จและห่อแล้ว เอามาใส่ในถุงพลาสติก แล้วนำไปเข้า เครื่องซีลสูญญากาศ เมื่อเครื่องทำการดูดเอาอากาศออกไปจนหมดและซีลปิดปากถุงด้วยความร้อนแล้ว กล้วยหอมกวนของเราก็จะถูกรักษาเอาไว้เป็นอย่างดี สามารถเก็บได้นาน ไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นหืน ไม่โดนมดแมลงรบกวน และยังสามารถเก็บได้สะดวก หากต้องการเก็บเอาไว้ทานนานๆ ก็สามารแช่เก็บเอาไว้ในตู้เย็น

หรือหากใครที่ทำจนคล่องแล้วรู้สึกว่า ทำได้รสดี อร่อย จะลองทำส่งขายดูก็ได้ ด้วยการบรรจุด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ จะทำให้กล้วยหอมกวนของเราดูสะอาดน่าเชื่อถือมากขึ้น เป็นการสร้างรายได้เสริมอีกทาง

Posted in เครื่องแพ็คสูญญากาศ Tagged with: , ,

ใส่ความเห็น

ใส่อีเมลล์ของคุณที่เพื่อสมัครเป็นสมาชิกของบล็อกนี้ และรับการแจ้งโพสใหม่ผ่านทางอีเมลล์